Rêver Pondicherry, ou est-ce Pondicherry qui rêve d'elle-même ? Au sud de l'Inde, l'une des frontières enclavées du Tamil Nadu, la Terre des Tamuls. Le golf du Bengale, Auroville, le Big Bazaar, Vaitikupam, La Bourdonnais street qui n'en finit pas...
Tali, Biryani et autres, sont des plats cuisinés à base de riz. Plain Rice comme ils disent: du riz blanc, pour accompagner le ginger, le curd ou le palak spinash. Mais avant ce régal il y a tellement en amon.
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